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和のしきたりや豆知識を簡単にご紹介
棚から牡丹餅 という言葉を
今日ふと思い出して
無性にぼたもちについて
知りたくなったので
今日はぼたもちについて
おはなしさせていただきます。
ぼたもち(牡丹餅)とは、
うるち米ともち米を混ぜて炊き、
米粒が残る程度について
小ぶりの俵状にまるめ、
餡をまぶした食べ物なのです。
この「ぼたもち」という言葉・・・・
ことわざがとても多いですよね。
それだけ
日本の生活や意識に密着した
食べ物だったという証拠。
例えば、
「棚から牡丹餅」
「牡丹餅で腰打つ 」
「牡丹餅は米」
しかもいい意味のことわざばっかりなんです。
みなさんは、ぼたもちって最近召し上がりました?
2009.12.14 | | Comments(0) | Trackback(0) | 和の行事
歳暮(せいぼ)とは、
日本において、文字通り年の暮れ、
1年の終わりを告げる季語で
12月の季語でもあります。
一般には、暮れに世話になった人に対し
感謝するなどの歳暮周り(せいぼまわり)と呼ばれる
年中行事が行われることが多うです。
このときに贈り物がされますが、
この贈答品がお歳暮と呼ばれ、
現在では「歳暮」「お歳暮」といった場合、
この贈答品、または贈り物の習慣を指すことが一般的となりました。
歳暮は、本来は直接訪問して贈り物をするものでしたが、
近年では、お店などから直送(実際には宅配便のシステムを利用)で
相手方に贈られることが多くなりました。
お歳暮という風習自体を、
近年では「しない」という方も多くなってきています。
年賀状を送る習慣が薄れたように
日本の伝統そのものが薄れていっています。
せっかく日本に住んでいるので
「お歳暮?したことない!!」という方は
一度してみてください。
送る相手の事を考えて商品を選ぶという行為は
きっと心を豊かにしてくれますよ。
2009.12.10 | | Comments(0) | Trackback(0) | 和の行事
先日、ショッピングカートの不具合が発見され
現在カートのご利用が出来ない状態となりました。
沢山の方にご迷惑をお掛けしています。
大変申し訳ございません。
現在すでに、ご購入いただきましたお客様
またはこれから
商品が到着する予定のお客様につきましては、
発送が遅れる等の問題は一切ございませんので
どうぞご安心下さい。
その不具合とは・・・
ショッピングカート会社が第三者からサーバー上で
攻撃を受け、その攻撃を阻止するために
初期状態に戻す必要がある と判断されたことです。
とにかく私たちは、
お客様に第三者からなんらかの影響が無くて良かった、 反面
カートのご利用が出来ない状態で
沢山のお客様にご迷惑をお掛けすることになり
悔しく、申し訳ない気持ちでいっぱいです。
ご迷惑をお掛けいたしますが、
カートの復旧までの間、楽天市場「いと重菓舗」をご利用頂きますよう
どうぞよろしくお願い申し上げます。
2009.11.19 | | Comments(0) | Trackback(0) | 和の行事
「求肥」と書いて
「ぎゅうひ」と読みます。
ご存知でしたか?
「求肥」は和菓子の材料の一つで
練って作るお餅の事を指します。
「求肥」・・・それは平安時代に唐から伝わりました。
漢字では「牛皮」や「牛肥」とも表記します。
これは、古い時代の「求肥」が
もち米の玄米を用いて作られたために色が浅黒く、
牛の皮に似ていた為なんだとか。
今では白いイメージの方が強いですよね。
日本では獣食を忌む傾向が強かったため、
後に求肥の字を当てたそうです。
ずっと不思議の思っていたのですが
なぜ「牛」を「求」に変えたのでしょうか?
よりによって「求」・・・
物事は知れば知るほど、謎は深まるばかりの今日この頃です。
2009.11.11 | | Comments(0) | Trackback(0) | 和の行事
和三盆(わさんぼん)とは、
主に香川県や徳島県などの四国東部で
伝統的に生産されている砂糖の一種のことです。
お味はというと、
もうすでにご存じかとは思いますが
黒砂糖をまろやかにしたような風味です。
和三盆は精糖の作業が複雑な上、
寒冷時にしか作ることが出来ず、
白下糖から和三盆を作ると全量の4割程度に目減りし、
途中で原料の追加もできないため、
砂糖としては最も高価なものなんです。
甘さがくどくなくて
なんといっても口に入れた瞬間
素早くとける甘さの風味がたまりませんよね。
この寒い季節、甘い物がとてつもなく恋しくなります
食べすぎにはご注意を!!
2009.11.09 | | Comments(0) | Trackback(0) | 和の行事
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